Guilty pleasure

Cette recette de gâteau-à-préparer-dans-une-tasse est inspirée de la recette du "Mug fondant", issu du livre Complètement Mugcake ! de Lene Knudsen,

J'en profite d'ailleurs pour vous recommander l'ouvrage. Les recettes sont très variées et le système métrique bien pensé. Personnellement, je n'ai pas envie de peser 13 grammes de sucre, je préfère mettre une cuillère à café.

Mais revenons-en à l'essentiel. Il s'agit d'un gâteau à la poudre de cacao et sans farine, parfait pour un goûter ou un dessert gourmand. Et, si je peux me permettre, accompagné d'un café, c'est divin.

Ingrédients :

• Une petite lamelle de beurre (environ 10 grammes)
• Une cuillère à soupe et demi de sucre
• Une demie cuillère à café de sucre vanillé
• Un œuf
• Deux cuillères et demi de cacao en poudre

Equipement : 

• Un mug plutôt haut, ou large
• Des cuillères pour mesurer
• Un bébé fouet (j'ai trouvé le mien au BHV)

• Faire fondre le beurre 10 secondes au micro-onde

• Au fur et à mesure ajouter les sucres,

• l’œuf,

• le cacao (petit à petit !).

• Quand la pâte est bien lisse, vous pouvez ajouter une garniture. Cette fois, ce sont des amandes effilées.

• Mettre 1 min au micro-onde à 850W (puissance max sur le mien)

• Laisser refroidir 2-3 minutes et déguster :) 

Souhaitez-vous voir une recette de mugcake salé ?