Melting chocolate cake for one

Au cas où cela ne soit pas déjà évident : j'adore cuisiner. Et, plus précisément, j'adore la pâtisserie.
J'aime tout ce qui est au chocolat, pour être exacte.

Alors, quand j'ai trouvé cette recette de fondant, en portion individuelle, je n'ai pas pu résister.

Classic birthday cake

A première vue, on ne dirait pas vraiment un dessert de fête. Je sais.
Pourtant, c'est la recette de gâteau au chocolat qui a marqué tous mes anniversaires quand j'étais enfant. Son vrai nom est "Reine de Saba" et il en existe plusieurs variantes. 

Imaginez-le recouvert de chocolat, avec des Smarties qui indiquent "5", "8" ... ou "22".
Voiiiilà. 

Maintenant vous comprenez pourquoi j'ai intitulé cet article "Le gâteau d'anniversaire classique".

Dans quelques jours, ma mère fête son anniversaire et j'ai eu envie de ressortir cette vieille recette.

Malgré les apparences, c'est un dessert plutôt léger. Vous pouvez décider de le faire plus ou moins dense, selon vos goûts et quelques astuces que je partage dans l'article.

Qui aime le chocolat affiche la suite ! 

Guilty pleasure

Cette recette de gâteau-à-préparer-dans-une-tasse est inspirée de la recette du "Mug fondant", issu du livre Complètement Mugcake ! de Lene Knudsen,

J'en profite d'ailleurs pour vous recommander l'ouvrage. Les recettes sont très variées et le système métrique bien pensé. Personnellement, je n'ai pas envie de peser 13 grammes de sucre, je préfère mettre une cuillère à café.

Mais revenons-en à l'essentiel. Il s'agit d'un gâteau à la poudre de cacao et sans farine, parfait pour un goûter ou un dessert gourmand. Et, si je peux me permettre, accompagné d'un café, c'est divin.